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识别真假普洱茶的知识可对比性

2020-06-11 01:02分类:普洱茶基础 阅读:

 

  中国茶叶公司起起浮浮几十年,国人也进展他能壮大起来,建成真正壮大的品牌。

 

  贴牌是否是做普洱茶最好的体式格局。谁晓得呢?或许不是,或许是。只能进展他做每个流程的时刻加倍严厉些,而且是可控的,更重要的是可以节制的那小我在节制,而不是做表面的法式。君不见那末多品牌跟在后面。

 

  有一种说法,以后市面上的中茶牌普洱有假的真货,也有真的赝品。所谓假的真货是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶,然则也相符质量标准,可以经由进程增强打假来处理。所谓真的赝品就麻烦了。它确实是中茶公司正轨路子受权出品的,商标编号也是真的,但却不相符普洱茶要害的质量标准,可以被称作假普洱茶。

 

  普洱茶之所以可以或许长时间贮存,隐秘就在其晒青工艺。照此方式加工的普洱茶放上几年今后口感会加倍甘润。而龙井一类的绿茶未经天然晒青,所以不耐留存,只需放上一年就会变得甜蜜。在晒青进程当中,温度不会跨越60 ℃,柔和的阳光为多酚类化合物的转化缔造了前提,使得一些活性物资会在将来的贮存中天然衍化出甘醇的口感。烘青工艺则要行使烘干机,机内的温度高达 130℃ 以上,只用六七分钟时刻即可完成枯燥进程。低温破坏了多酚类化合物,天然也就弗成能在今后的贮存进程当中衍生出甘醇的口胃来。所以茶客中有一个由来已久的传说——普洱茶是有生命的茶,烘青茶是没有生命的茶。在行业标准中也把晒青工艺作为普洱茶最重要标记。

 

  或人在市面上曾购得两块编号为6781和 3111的中茶牌茶饼。 QS认证标记、智能防伪标识等一应俱全。然则,几位茶专家闻了闻后,就斩钉截铁地说:这是烘青。这就是说,我买到的是假普洱茶。他们引见了一个辨别真假普洱茶的复杂方式:烘青是用烘房枯燥,刚烘完今后会和绿茶一样香气浓烈,这类香气被描述为糯米香或板栗香。而真正的普洱茶则是天然晒干的。晒青茶不会有糯米香和板栗香,只需一种天然的淡淡的香气。此人买到的两块普洱茶饼天然是没有留存价值的。珍藏这类普洱茶饼可就不利了,由于放久了会甜蜜非常。

 

茶叶专家邹家驹师长教师建议茶客做一个小实行。买一包亲眼看着晒干的茶叶,一半防潮防湿,一半天然陈化或加水发酵;一样用一包烘青茶,一半防潮防湿,一半天然陈化或加水发酵。半年或一年今后,已受湿润变的烘青茶只能丢进垃圾桶。

 

  不卖茶叶卖商标

 

  那末,这些打着中茶商标的真的假普洱又是若何临盆出来的呢?

 

  据了解,今朝做中茶牌的大茶商就有十几家。所谓做中茶牌是指,一家公司和中茶公司签订合同,花钱取得中茶牌的商标行使权、产物编号和全套包装纸。据了解,中茶牌商标的行使代价从从每千克十几元到六十几元不等,代价首要由商家和中茶公司治理层协商肯定。以后,该商家便可以自行进原料,自行组织加工和发卖。记者采访的两家公司透露表现,中茶公司其实不监视原料推销和加工环节的质量。也有些公司自己并没有厂房,就再拜托其他加工厂加工制作,或直接把商标加价再倒卖给第三方。这些并不是由云南中茶加工的产物都将贴上中茶牌的防伪标记流向市场,那上面都印有中国本地货畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂出品的字样。

 

  记者以客商考查的名义进入云南中茶部属的昆明茶厂观赏。在观赏车间时,进一步印证了坊间的群情。

 

  上面是记者与该厂临盆部分一名治理人员的对话:

 

  记者:你们的茶叶好卖么?

  茶厂:现在求过于供,我们临盆都跟不上。

 

  记者:我怎样才能做中茶牌呢?

  茶厂:那得跟我们总司理直接谈,我们管不了。

 

  记者:难么?

  茶厂:不难,手艺也复杂。

 

  记者:要用你们的品牌,甚么代价?

  茶厂:照样得和总司理直接谈。

 

  记者:假设我们花了钱,全套的防伪标记,QS认证,你们都可以或许供应么?

  茶厂:那固然,没成绩的。

 

  记者:你们担任原料供货么?

  茶厂:我们不论,你们自己找原料。

 

  贴牌临盆由来长远

 

  这类临盆形式脱胎于设计经济时期。在设计经济年月拜托加工本来是中茶公司的运作形式,即把产物拜托给指定的茶厂临盆,然后贴上中茶商标发卖。

 

  明天在中茶公司的网站上也其实不讳言这一点,而且传播鼓吹打造中国茶叶行业头号品牌运营商的措施正在加速。网站通知布告称,2007 年国际茶业大会暨博览会上,中茶公司正式受权湖南省三利进出口有限公司行使个中茶牌商标临盆、发卖湖南黑茶产物。中茶公司走上了加盟连锁运营的路途,今朝有一百多家连锁特许运营商。网站还引见说:中茶公司进展经由进程品牌受权行使的体式格局进一步擦亮中茶牌这块已有 56年历史的金字招牌,提高中茶牌的市场据有率。

 

这类临盆体式格局在设计经济年月成绩其实不大。其时产量不高,茶叶的推销价和发卖价都由国度肯定,茶叶的推销价自己就异常低,没有人会斟酌往茶叶里搀假,是以质量比较有包管。但明天的情形已迥然有别。比拟20 年前,毛茶的代价翻了数百倍,搀假的驱动力是巨大的。因而少量烘青和外埠非大叶种茶叶混入普洱茶市场。

 

  不难判定,贴牌代工体式格局假设和睦严厉的质量把关连系起来,成绩就会异常严重。据了解,迄今为止,中茶公司让渡商标行使权的代价和法式其实不透明,对再让渡也没有甚么现实的限制办法,几近难以包管产物资量。特殊是在外埠加工的茶却注明昆明茶厂出品,就显着是在诳骗消费者了。这不免不让人嫌疑:中茶公司治理层有无行使中茶品牌这一国有资产做其他的文章呢?

 

  事实谁在恶搞中茶牌?

 

  现在,许多茶叶临盆商都在分歧场所透露表现对中茶牌的不满,埋怨中茶公司搅乱了市场。今朝介入中茶牌普洱茶临盆的厂家许多,占了普洱茶家当的荆棘铜驼。假设这个品牌真的跨了,不论对普洱茶珍藏者,照样茶叶市场,震动将是巨大的。

 

  中茶公司今朝对媒体死力躲避。公司总司理贾鹏的德律风无人接听,公司市场部司理王红云的手机也一直联络不上。然则就在本年一月,中茶公司还异常高调地接受了中央电视台《中国财经报道》的采访。业内人士多半以为这是一期软告白节目,宣扬了普洱茶代价飙升的神话。在节目中,中土畜云南茶叶进出口公司总司理贾鹏谈到了他们的扩大形式:由于我们没有前提在每个城市自己去投资租场地、投资、雇人,完整得凭仗一切小我的资本去做这个工作,所以我必需调动社会资本。我现在的悉数设计是,明年在一切省会城市和首要城市悉数铺开。现在我们提出来,遮天蔽日、周全铺开。风趣的是,这位总司理在同一节目中还透露表现:竞争压力很大。我感觉,竞争压力大了是由于一部分市场份额被一些劣质的、冒充的产物据有、占有了。这是我们的压力。

 

  跟着业内对中茶公司的指摘声浪越来越高,中茶已最先有危机公关的举措。最近在中茶公司网站上宣布了打假声明:我公司慎重声明,凡发明发卖冒充中茶产物的加盟商,一经查实,将立刻无前提终止加盟合约。对其他运营冒充产物的公司或小我,我司也将依法穷究有关法律责任。网站还传播鼓吹, 6月 16日和 17 日,中茶公司将在深圳世界之窗举办大型活动中茶普洱之夜来宣扬他们的品牌。

 

  虽然信誓旦旦,人们仍禁不住猜想:当他们碰到真的假普洱时,打假的板子最初会落到谁的屁股上?

 

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