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给大家讲解下干仓普洱茶和湿仓普洱茶有什么不同

2020-12-13 15:51分类:存放收藏 阅读:

 
  干湿仓是普洱茶在产业开展过程中兴起的一个概念,其原因是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用,然后立即出售获利而采用的一种缩短普洱茶陈化期的存储办法。这种办法是靠改动普洱茶的存储环境来完成的,对普洱茶的质量有很大影响。那么如何品鉴干仓、湿仓普洱茶呢,分辩干湿仓普洱茶能够从外形、气味、汤色和叶底来看。


  干仓普洱茶条索紧结,发酵均匀,油光润泽,色彩鲜润,用手轻敲茶饼,声音清脆利索,充沛展示了茶叶的活性;湿仓普洱茶条索松散,色彩暗淡无光泽,呈黑绿色,

  且茶叶表面或夹层披白霜,或留有绿霉或灰霉。

    干仓普洱茶有陈香味,滋味清香洁净;湿仓普洱茶因为霉变,打开包装会有一种霉变味,即便通过数十年的陈化,霉味现已闻不出来了,但湿仓茶泡出来的茶汤中依然会有霉味。

  干仓普洱的汤色是栗红色的,明澈明亮,陈期在数十年以上的,略转深栗色。如干仓陈化的下关铁饼,茶汤呈鲜栗红色,是典型干仓生茶的汤色,而同庆老号普洱茶,贝l ]现已转向深栗色了。湿仓茶的茶汤像熟茶相同,呈暗褐色或黑色,如七子铁饼普洱茶,茶汤出现暗褐色,是典型湿仓茶的汤色。

  干仓普洱的叶底呈黄栗色或深栗色,柔软而具有活性;湿仓普洱的叶底呈暗红色或黑色,质地干硬,没有弹性,部分还呈腐烂状。

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